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            Waldgaststätte

""Zum Schönhaldenfelsen"

                   in Albstadt - Truchtelfingen

oifach - b`sonders - guat

                                gut & gesund essen

Wir bereiten für Sie frische, von Hand gemachte Gerichte (auch vegetarisch/vegan)           und feine, selbst gemachte Kuchen.

Alles mit besten regionalen Zutaten, ohne künstliche oder chemische Zusatzstoffe, und wir beachten - wo immer es geht -  das Tierwohl.

Das schmeckt man  -  mit gutem Gewissen !

                                      Extras:      "Sonntagsbraten"

                                                          "Schnitzeltage" jedes 1. WE im Monat

                                                           regionale Pilzspezialität im Herbst direkt von Wald & Wiese

                                                             . . . 

                     100% Transparenz

                 Wir fühlen uns Ihnen und unseren Gästen gegenüber zu maximaler Transparenz verpflichtet

                 Sie sollen wissen - und nachprüfen können - woher wir unsere Rohstoffe für unsere Speisen beziehen:

  • Eier von freilaufenden Hühnern und Fleisch von jungen Weiderindern und von Schweinen, die Auslauf haben und aufzuchtnah geschlachtet werden                  vom "Schweine- & Geflügelhof Maier" in Remmingsheim        www.maier-gefluegelhof.de

  • Mehl von der "Bronnmühle" in Rottenburg

  • Weine vom Bioweingut "Ispoli" in der Toskana                           www.fattoria-ispoli.de

  • Apfelsaft  -  selbstgemacht  - aus Äpfeln von unseren eigenen Streuobstwiesen

  • Wurst von den Metzgereien "Eppler" Truchtelfingen und "Türk" in Neufra

  • Obst, Gemüse & Salate vom Markt und aus eigenem Anbau